01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
招牌上写着“烤鸡肉串”,菜单的主角却是经过细致处理的烤内脏。位于祖师谷小林大楼1层的 Yakitori Takahashi,会在备长炭的热力中利落地烤好串物,供食客逐串品尝。柔嫩的白肠、没有明显异味的子宫,以及汁水丰足的脸颊肉,各个部位的特点都在炭火香气的衬托下显现出来。
除了内脏串,丰富的烤蔬菜也是这里的一大特色。松软香甜的土豆、慢慢烤熟的洋葱,以及五花肉卷番茄等,蔬菜串有多种选择。桌上备有山椒和蒜粉,可以按喜好添些风味,再慢慢享用。
饮品方面,除了生啤和瓶装啤酒,也有杯装烧酒、柠檬沙瓦和霍比等轻松随意的选择。傍晚17时半开门后,座位常常很快坐满;这里也适合独自前来,安静地吃几串,度过一顿晚餐。








